Вкусные рецепты: Горбуша иным манером, Шоколадные кексы в ароматной глазури, Сливовый "Наполеон"

Горбуша иным манеромЗнаю, что все знают. Но тут в "новых рецептах" речь зашла о горбуше. А ведь это воистину универсальный продукт, неисчерпаемый источник вдохновения, поверьте... Особенно для таких гастрономических пуристов, как я. Представьте. Приползаете вы, значить, ветреным декабрьским вечерком с работы в районе полдевятого. В несчастном желудке доедают дыру десять чашек мерзкого якобы "капуччино", омывающие остатки окаменевшего куска холестерина по имени гамбургер. В холодильнике вас тоскливо дожидается йогурт. В этот момент вы до боли ясно осознаете, что вам нестерпимо хочется горячего, насыщающего, ароматного... Но не кофе. И не горячую кружку "Магги", от которой желудок пытается выбежать наружу и спрятаться. Вы вспоминаете мамин борщ и заливаетесь слезами. Что теперь делает девушка слабая, нежная? Закатывает мужу немотивированную истерику и уезжает к маме. Девушка твердая, решительная начинает быстро чистить свеклу и разводить опару под пампушки. Девушка типа меня не борется с судьбой. Она достает консервы. Ставит кастрюлю с водой на газ, судорожно кубически остругивает несколько картофелин, режет их мелко, чтобы побыстрей, трясущимися от нетерпения руками чищет и трет морковь, со слезой вдохновения кромсает лук. Дальше - все ясно, картошка варится, лук-морковь жарятся, все вываливается в кастрюлю, перемешивается, туда же летят все попавшиеся пряности, коренья и приправы. Вскрываются две банки горбуши, разминаются вилкой - в водичку ее, голубушку, вместе с собственным соком. Стоп, лавровый лист. Соль.Ага.Накрывается крышкой. Уффф.Можно сбегать в душ. Минут через пять-десять такая янтарная, очень густая похлебка перекладывается в глиняные плошки. Есть, облачившись в халат, очень горячим, заедая большими кусками свежего белого хлеба. Второе не потребуется. О диетах не думать. Потом сразу спать. Некоторые, особо изысканные, добавляют в варево тома-а-а-аты там всякие, зелень, китайский салат, очищенные креветки и даже рис. Нам этого не надо. Нам хочется есть. Второй вариант - то же самое, только лосось вбивается в горячее картофельное пюре (только, на секундочку, не из пакетика, все как надо: сливки, масло, яйцо). Нужно - жареный мелко порезанный лук. Можно - зелень. Естественно - специи. Все перемешивается (или выкладывается слоями, если больше делать нечего), шлепается в форму, обмазывается майонезом (или чем угодно, кроме варенья). Минут через 20-30 выдается за парфе по-флорентийски: "Знаете, старинный рецепт, три часа лобстера разделывала, боялась, что не успеют доставить последним рейсом розмарин, да-да, досталось от прабабушки итальянки, секрет утерян, знаю только я, никому никогда не скажу". Пардон за многословие. Ну как еще убедить людей готовить быстро, просто и вкусно?

Вам понадобится:
Горбуша (она же лосось) в банках, овощи, специи, кастрюля с водой (воды умеренно).
Шоколадные кексы в ароматной глазури1. В маленькие формочки вставьте гофрированные бумажные стаканчики для кексов. Слегка взбейте яйца. 2. Миксером взбейте масло с сахаром до пышной массы, добавьте яйца и вновь взбейте.Влейте растопленный шоколад и продолжайте взбивать. 3. В миске смешайте муку, какао, разрыхлитель и соль. Отдельно в чашке смешайте ваниль с молоком. Постепенно всыпайте в молоко смесь с какао. Смешайте полученную массу со взбитой яично-масляной массой. Заполните полученным тестом формочки на 2/3, выпекайте 20 минут при t=200, охладите. 4. Приготовьте глазурь: взбейте сливочное масло, добавьте понемногу сахарную пудру, влейте молоко и ликер. 5. Полейте глазурью шоколадные кексы и украсьте крупной кокосовой стружкой.

Вам понадобится:
1/2 стакана размягченного сливочного масла или маргарина
1 стакан сахарного песка
2 яйца
1/2 плитки шоколада
1,5 сакана муки
1/2стакана какао
1,5 ч. ложки разрыхлителя
1/4 ч. ложки соли
3/4 стакана молока
1 ч. ложка ванили (ванилина)
Для глазури:
3/4 стакана сливочного масла
3 стакана сахарной пудры
2 ст. ложки молока
1 ч. ложка ароматного ликера
кокосовая стружка для украшения
Сливовый "Наполеон"1.Сливы нарезать пополам,если они некрупные,а крупные-на дольки,удалить косточку,выложить в сотейник или сковороду с высокими бортиками;+сахар+лимонний сок+имбирь.Поставить на плиту на средний огонь и варить,постоянно помешивая,пока масса не уменьшится вдвое.Перед снятием добавить сливочное масло,еще чуточку потомить. 2.Тесто разделить на две части,раскатать(НЕ поперек!),поставить в нагретую духовку и,наколов по всей площади вилкой,испечь при темп.200градусов,до чуть золотистого цвета(точное время не засекала). 3.Коржи выложить на стол,дать остыть,обрезать борта(чуть-чуть)на обсыпку. 4.Пока коржи стынут,взбить сливки с сах.пудрой и ванилином.Я это делаю венчиком-так лучше чувствую текстуру. 5.смазываем:1-ый корж+крем+сливовую массу.2-ой корж+крем+обсыпка. 6.Даем немного "отдохнуть" пирожным и нарезаем на порционные кусочки. С ароматным чайком,да в хорошей кампании...Супер!

Вам понадобится:
слоен.тесто-500г,
слива-1 кг,
сливки 33-35%,
сах.песок-200г,
сах.пудры-4-5 ст.ложек,
лимон.сок-1ст.ложка,
имбирь тертый-1ч.ложка,
сливочное масло-40г.
ванилин

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 02:57 24.03.2017 Akgnozis.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Применение доломитовой муки

Применение доломитовой муки


В магазинах для садоводов сейчас активно раскупаются пакеты с доломитовой мукой. Почвы у многих на участках кислые, вот и берут это средство для известкования. Однако, не все знают, что же это за субс...


Хочу вернуть былое

Хочу вернуть былое


     Когда мне было 14 лет я попал в больницу и доктора мне прописали клизмы. В процедурный кабинет меня пригласила красивая женщина-медсестра лет 40-ка,велела раздеться догол...


Театр детей-инвалидов и их родителей Преодоление

Театр детей-инвалидов и их родителей Преодоле...


Театру детей-инвалидов и их родителей «Преодоление» в мае 2009 года исполнилось 13 лет. В 1996 году по инициативе родителей детей, страдающих детским церебральным параличом при ДК им. Свердлова г. Омс...


Вкусные рецепты: Роллы Филадельфия, Пирог с замороженными ягодами (фруктами), Курица со смородиной

Вкусные рецепты: Роллы Филадельфия, Пирог с з...


Роллы ФиладельфияТехноогия приготовления риса описана неоднократно у наших кулинаров, поэтому повторяться излишне. Бамбуковый коврик полностью покрыть обычной пищевой пленкой, На дальний край уложить ...


Музыка без слов

Музыка без слов


Недавно в интернете появился один интересный сайт "Музыка без слов -- музыка для души", на котором автор ( я, молодой, верующий композитор Кирпота Алексей ) разместил свои музыкальные произведения, ре...


Подарок на Бумажную свадьбу

Подарок на Бумажную свадьбу


Вторая годовщина свадьбы - это спокойное время. Ведь ни для кого не секрет, что кризисными датами психологи считают 1-ю и 7-ю годовщину, а 2-я - это как раз время стабилизации отношений. Так что есть...


Читаемые

Как правильно купить хороший кроссовер и множество

Наверное, никому не нужно объяснять, почему покупая автомобиль, так много людей берут именно кроссовер, или как его еще принято называть в России – паркетник. Ну, во-первых, объективный показате...

Ремонт радиатора. В каких случаях он необходим?

Каждый элемент машины обладает своим сроком эксплуатации. Так же и радиаторы автомобилей со временем приходят в негодность, так как понемногу забиваются мусором, который проходит в систему охлажд...

Лечение лишая у собак

Наши домашние питомцы, к сожалению, болеют не реже нас. Любой начинающий собаковод должен хотя бы в общих чертах знать симптомы самых распространенных болезней животных, чтобы вовремя оказать помощь с...

Как меблировать небольшую однокомнатную квартиру д

Арендованное жилье для человека — это не его родной дом, но именно то место, где хочется ощутить максимально доступный своим финансовым возможностям комфорт. Прошли те времена, когда люди б...

Правила мотивации или как заставить себя что-то де

Мотивацией, обычно, называют некий стимул, которой помогает нам достичь нужной нам цели, либо поставленной задачи: написание курсовой, диплома, составление отчетов на работе, а возможно вы учитесь игр...

Применение активированного угля

Черные, невкусные таблетки знакомы нам с детства: если случалось отравление, мамы в первую очередь давали нам уголь. Потому что он замечательно очищает организм от токсинов. Но на этом его применение ...

Блог врача. Оставайтесь идеально здоровы.

Говорят, что самое важное, что имеется у человека – это его здоровье. И это реально так и обстоит. Притом, равно как и в случае с любым другим подлинным великим сокровищем, которое есть у нас изначаль...

Как читать между строк?

Для того чтобы читать между строк, желательно знать личность автора, его привычки, любимые идиомы, особенности языка, уровень грамотности и другие особенности. Читает Дмитрий Креминский Скачать в mp3 ...

Укладка тротуарной плитки

состоит из нескольких этапов: Определяем место, где будут расположено тротуарное покрытие и уклон, предназначенный для стока воды (поперечный, продольный или продольно-поперечный). Готовим основание...

Воздушные шары, как атрибут любого мероприятия

Начиная с младенчества, у каждого человека остались ассоциации воздушных шаров с шумным и ярким праздником. Именно этот атрибут мероприятия и веселья, поможет приподнять настроение каждому человеку. В...

О информационном портале:

Наш интернет-портал является ресурсом, который включает в себя полный ассортимент познавательных и интересных статей. Каждый посетитель найдет для себя что-нибудь полезное. Адаптированный дизайн позволяет вам максимально быстро находить необходимую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех электронных устройствах. Теперь отыскать требуемую информацию стало легко.

Мы подобрали для вас полезные и интересные статьи. У нас портале вы отыщите ответы на интересующие вас вопросы. Элементарная система поиска дает возможность вам моментально отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых гаджетах. Теперь, поиск нужной информации будет занимать у вас секунды.