Как зародился американский фастфуд?

Для многих людей Америка — это, прежде всего, фастфуд, и если американские президенты приходят и уходят, доллар падает, а политическая обстановка постоянно меняется, да еще неизвестно, в какую сторону, то в одном можно быть уверенным на все 100% - Макдоналдс будет всегда.

И сколько бы СМИ не трубили сегодня о вреде гамбургеров, сколько бы мамочки, обеспокоенные здоровьем своих чад, не оттаскивали тех от прилавков с кока-колой, упорно пытаяcь всунуть им в руки не менее разрекламированный сок, их дети все равно тянут свои ручонки за очередной баночкой сладкого газированного напитка, а каждый поход в Макдоналдс сродни, наверное, походу в цирк в советские времена.

Да и мы тоже, чего уж греха таить, мечтаем хоть раз в жизни забыть о надоевших диетах, прийти в Макдоналдс, заказать большой сочный бигмак, заесть его хрустящей обжигающе горячей картошкой-фри, а потом запить все это ледяной кока-колой, пузырьки от которой будут приятно пощипывать в носу…

Фастфуд — это ведь не просто кулинарные пристрастия какого-то отдельного народа, это не просто национальная американская кухня, это философия жизни, философия Нового Света с его неуемным стремлением к свободе, счастью и процветанию.

А началось все солнечным июльским днем 1912 года в Нью-Йорке, когда компания Horn & Hardart открыла первую закусочную фастфуда на Таймс-Сквер под емким и ни к чему не обязывающим названием «Автомат». В ней человек, опустив в щель «никель» (пять центов), мог в ту же минуту получить стакан молока, кофе или пива, а открыв стеклянную дверку, вынуть из шкафа тарелку горячих бобов, кусок пирога с черникой или миску тушеной говядины.

Несмотря на то, что первая подобная закусочная появилась в Филадельфии в 1901 году, именно в Нью-Йорке, городе, который никогда не спит и движение на улицах которого никогда не прекращается, автоматические рестораны стали революционным открытием в сфере общественного питания.

Они превратились в одну из главных достопримечательностей города и каждый турист считал своим долгом посетить такой ресторан, ведь если ты побывал в Нью-Йорке и не отведал горячего яблочного пирога из Автомата, то дома засмеют, остается только одно — купить повсеместно продающиеся открытки с видами на новые закусочные — чудо человеческой мысли. Эти закусочные с их постоянно меняющимся ассортиментом стали настолько популярными, что некоторые особо полюбившиеся блюда из Автомата стали продавать в магазинах навынос.

И все же, несмотря на бешеную популярность, вскоре автоматы были вытеснены закусочными быстрого обслуживания уже «с человеческим лицом», с официантами.

Первый такой ресторан был открыт компанией White Castle в городе Вичита, штат Канзас в 1921 году, он стал популярным благодаря своим гамбургерам квадратной формы, которые до сих пор называют не иначе как «слайдеры» (Slyders).

Но естественно, ни одно из вышеупомянутых заведений, насколько бы популярным оно ни было в свое время, не может похвастаться славой Макдоналдса. И несмотря на то, что в 1948 году Америку сложно было чем-нибудь удивить в системе питания, именно открытый братьями Диком и Маком Макдоналдcами ресторанчик быстрого обслуживания в Сан-Бернардино, штат Калифорния, и стал прародителем современной сети быстрого питания и синонимом слова фастфуд.

Дело в том, что в этом заведении обслуживание было действительно быстрым. Братья разработали свою специальную систему, которая так и называлась Speedy Service System (система быстрого обслуживания), и которая заключалась в том, что посетителям предлагались заранее приготовленные и упакованные гамбургеры, картофель-фри и молочные коктейли.

Братья взяли за основу систему конвейера, придуманную немного раньше Генри Фордом для конструирования автомобилей. В своем производстве они использовали придуманный Рэем Кроком специальный миксер для взбивания молочных коктейлей, который назывался «Мультимиксер». Точнее, они использовали 8 таких Мультимиксеров, и это не могло не заинтересовать самого Рэя Крока, который в 1951 году, заинтригованный таким большим заказом (а надо сказать, что обычно рестораны заказывали не больше 2 миксеров) из далекого городка Сан-Бернардино, решил поехать и посмотреть на это загадочное место, где потребляют столько молочных коктейлей.

Когда Крок увидел новую конвейерную систему обслуживания клиентов, его деловое чутье подсказало ему, что это как раз то, что нужно американскому народу, то, что произведет революцию и станет объектом поклонения для людей, которые в погоне за американской мечтой не хотят тратить время даже на еду.

Заложив дом и страховку, предприниматель выкупил за $ 15,000 у братьев лицензию на распространение «Макдоналдса» и в 1955 году открыл свой первый ресторан в городе Дес Плейнс, штат Иллинойс. В первый же день выручка составила $ 366.12 (более $ 17,000 по нашим меркам). Это день и считается датой рождения глобальной сети Макдоналдс с его системой супер-быстрого обслуживания.

Теперь же рестораны сети Макдоналдс, как нам известно, открыты в 120 странах по всему миру, и для миллионов людей они не только стали визитной карточкой Америки, символом Нового Света и глобализации, но и островком родины, на котором отдыхает сердце, когда приезжаешь в чужую страну. Ведь в каком бы уголке земли вы не оказались бы, вы всегда можете быть уверены, что под заманчивой красно-желтой вывеской с огромной буквой «М» вас ждет сочный бигмак, хрустящая картошка-фри, ледяная кока-кола, а милая девушка в знакомой униформе, улыбнувшись, выкрикнет в толпу: «Свободная касса!»


15:50 20.05.2019



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Боль в спине. Как ее победить и обрести радость движения?

Боль в спине. Как ее победить и обрести радость движ...

Формирование правильных двигательных привычек очень важно как для опорно-двигательного аппарата, так и для здоровья организма в целом. Давайте вместе подумаем: отчего возникают сколиоз, остеохондроз, ...
День RSS в Рунете!

День RSS в Рунете!

Прежде чем рассказать о всех прелестях RSS людям, с ним незнакомым, позвольте сказать пару слов о рождении идеи праздника в Рунете. В мае прошлого года в русскоязычном сегменте Сети прошло исследовани...
PHP: Обновляем статус в твиттере с помощью cURL

PHP: Обновляем статус в твиттере с помощью cURL

Сегодня мы рассмотрим как можно удаленно обновить статус в твиттере. Для реализации нам понадобится cURL и API твиттера. Адрес API, который нужен нам для обновления статуса – http://twitter. com/statu...
Советы мужчинам

Советы мужчинам

Несколько правил (советов) для мужчины, чтобы стать таким, о котором женщины говорят: «Мужчина который в постели ВЫСШИЙ класс! Мужчина с которым я имела ТАКОЙ оргазм! Он умел ВСЁ! Он делал все в нужно...
Что нужно знать об английском произношении?

Что нужно знать об английском произношении?

На самом деле, если вы ещё не знаете этого, то, наверняка догадываетесь: сколько существует народов, говорящих на английском, столько существует и вариантов английского произношения. С другой стороны,...
Заказ мебели через интернет

Заказ мебели через интернет

Сегодня все большую популярность приобретает заказ всевозможных товаров через интернет. Мебель не стала исключением. Во всемирной паутине полно сайтов мебельной тематики, которые пестрят красочными фо...
Читаемые

Правила инвестирования Бенджамина Грэхема

Бенджамин Грэхем – один из ведущих специалистов по инвестициям 20 века. Он разработал концепцию инве...

Кариес –терпеть мучительную боль или приступать к

Как же сделать так, чтобы люди забыли, наконец, о такой неприятности как кариес зубов? Считаем, что ...

Что работа может нести в жизнь?

Программа The Foundation Brilliance («Раскрытие талантов») проводимая Бернардом Перси, помогает люб...

Работы генподряда: ограждение котлованов и шпунтов

Сегодня в нашей стране строительство развивается небывалыми темпами, поэтому качественный свайный фу...

Система "теплый пол"

Приятно, когда после прогулки зимой входишь в теплое помещение, ступаешь на теплый пол. Идея подогре...

Крапивница у детей

Практически каждый родитель сталкивался с таким распространенным заболеванием как крапивница. Этот к...

Выбираем подруливающее устройство для яхты

На сегодняшний день, говоря «подруливающее устройство», чаще всего имеют в виду именно Туннельное по...

Как содержать экзотическое животное в домашних усл

В коротких энциклопедических данных мы можем прочитать, что питоны относятся к подсемейству змей, се...

Диплом чехии

< Отношение взрослого населения Чешской Республики  к получению высшего образования и к людям, котор...

Как города меняют имена? Стамбул и Нью-Йорк

Историческая память народа хранится в самых разных вещах — мифах, мемуарах, песнях, имена...



Новости развития информационнного портала:

Наш интернет-портал является ресурсом, который включает в себя полный ассортимент познавательных и интересных статей. Каждый посетитель найдет для себя что-нибудь полезное. Адаптированный дизайн позволяет вам максимально быстро находить необходимую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех электронных устройствах. Теперь отыскать требуемую информацию стало легко.

Мы подобрали для вас полезные и интересные статьи. У нас портале вы отыщите ответы на интересующие вас вопросы. Элементарная система поиска дает возможность вам моментально отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых гаджетах. Теперь, поиск нужной информации будет занимать у вас секунды.