Вкусные рецепты: Закуска для любителей острых ощущений(ответ непровинившемуся мужу), Яйца в картофельном гнезде, Рулетики из баклажанов с орехами

Закуска для любителей острых ощущений(ответ непровинившемуся мужу)Благодаря Кулинару у меня вместо спокойной семейной жизни началась БТТ(Битва Кулинарных Титанов). Как же мне не ответить на вызов? Или что, я хуже кулинар? Или не могу чего-то этакого приготовить? Ну поглядим, однако, кто кого... Вот что из этого получилось, выношу на ваш суд. Опять же консерваторов и слабонервных просьба не беспокоиться... Итак, разогреем духовку до 200С. Застелем протвень пекарской бумагой. Если у вас есть кулинарное кольцо с толкушкой к нему, то в кольцо насыпаем тёртый пармезанский сыр, выравниваем его толкушкой и так создаем требуемые количества колец.У меня 3 – на всякий случай(а вдруг чего не получится!). Если у вас нет кольца, насыпьте просто сыр горкой и разравняйте ложечкой по кругу, примерно 10см. в диаметре. У меня было сыра примерно 4 ч.л. с горкой на круг. Выпекаем сыр 5-6 минут, пока он не начнет пузыриться. Вынимаем сыр из духовки, промокаем бумажной салфеткой для удаления лишнего жира. Отделяем от бумаги с помощью пекарской лопаточки. Ставим на каждый кружок перевернутый пивной стакан и формируем коробочку, остужаем. Инжир разрезаем крестом не до конца и раскрываем, как цветок. Обматываем низ инжира ветчиной. Сметану и васаби смешиваем в однородную массу. Заливку смешиваем и немного взбиваем. Остывшие коробочки кладем на тарелку, в них руколу, на руколу – инжир, внутрь «цветка» ложку васабной сметанки. Поливаем вокруг заливкой. Всё! Того, кто решится повторить и попробовать ждут необычные вкусовые ощущения, это я вам гарантирую!

Вам понадобится:
Пармезанский сыр – 25гр
Инжир спелый – 2шт
Ветчина Прошуто – 2 листа нарезки(можно Сирано)
Сметана – 2ст.л.
Васаби – по вкусу(можно заменить хреном)
Рукола – 15гр
2 пивных стакана
Заливка:
Оливковое масло – 4ч.л.
Бальзамический уксус – 1ч.л.
Яйца в картофельном гнезде1. Приготовьте пюре. 2. Наполните картофельной массой кондитерский мешок с большой насадкой «звездочкой». Выдавите пюре на смазанный противень в виде гнезд. 3. На сковороде обжарьте лук, грибы. Посолите и поперчите. 4. Смажьте гнезда взбитым яйцом. Наполните их обжаренными грибами, вбейте яйцо, сверху посыпьте сыром. Выпекайте в духовке при 180примерно 10 – 15 минут. Следите, чтобы желтки не стали твердыми. Приятного аппетита!

Вам понадобится:
Для пюре:
Картофель – 1кг.
Яйца – 2шт.
Сливочное масло – 25г.
Молока – 100г.
Для начинки:
Грибы – 100г.
Луковица одна
Сыр – 50г.
Яйца – 2шт.
Зелень.
Рулетики из баклажанов с орехамиБаклажаны нарезаем вдоль на пластинки толщиной не более 3 - 5 мм. Обжариваем их на растительном масле (у меня подсолнечное рафинированное) с двух сторон, чуть присаливая с одной и с другой стороны. Одновременно орехи и укроп прокручиваем на мясорубке. Это важно! Именно на мясорубке, а не блендером! Только при размалывании их на мясорубке они приобретают нужную масляную консистенцию. Разминаем полученную массу ложкой до почти пастообразного состояния. Добавляем майонез, чеснок, пропущенный через чеснокодавилку, и молотый кориандр. Солить массу не нужно, т.к. баклажаны уже достаточно посолены с двух сторон. Тщательно размешиваем. Паста не должна быть жидкой. (Из нее руками можно лепить комочки и они такими остаются, как их смяли. На остывшие обжаренные пластинки баклажана (на каждую в отдельности) с одного края кладем чайную ложку с горкой ореховой смеси и скручиваем рулетиками.

Вам понадобится:
4 баклажана
250 г грецких орехов
1 пучок укропа (5 больших веточек)
1 большой зубчик чеснока
2 столовые ложки майонеза
1 чайная ложка молотого кориандра
соль
растительное масло для жарки
02:58 24.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Квартиры в Андреевке: правила безопасной покупки

Квартиры в Андреевке: правила безопасной покупки

Вы давно думали о покупке квартиры в Зеленограде и уже присмотрели интересный вариант? Не торопитесь заключать договор. Попробуйте посмотреть на ваше будущее жилье взглядом профессионального юриста, а...
Что для нового поколения значат книги о Гарри Поттере?

Что для нового поколения значат книги о Гарри Поттер...

Трудно не согласиться, что книги о Гарри Поттере изменили жизнь целого поколения. Однако, когда речь заходит об их важности для тех, кто родился в начале и середине 90-х, люди смотрят на это с недоуме...
На что обратить внимание при выборе мебели для офиса: возможные проблемы и функциональность

На что обратить внимание при выборе мебели для офиса...

Сейчас покупатели выбирают мебель совсем по другому принципу, чем десяток лет назад: «лучше некачественно, чем недешево». Теперь покупатель не хватает первый попавшийся продукт по выгодной для него це...
Мы - русские или россияне?

Мы - русские или россияне?

Почему мы говорим на русском языке, а проживаем в Российской Федерации? Почему наши президенты обращаются к нам перед Новым годом: «Дорогие россияне»? Почему раньше наша армия (до 1917 год...
Кто Вы, княжна Бэла?

Кто Вы, княжна Бэла?

Одним из запоминающихся женских образов, созданных в русской литературе, является княжна Бэла из романа М. Ю. Лермонтова «Герой нашего времени». Читая роман, нельзя не обратить внимания н...
Мой выбор японского внедорожника на зимний сезон

Мой выбор японского внедорожника на зимний сезон

С приближением холодного времени года многие люди начинают задумываться о покупке полноприводного автомобиля. Именно полный привод может помочь нам на скользкой дороге и глубоких сугробах, а есл...
Популярное

Современные американские бурмы. Есть ли у этих кош

Ни одному из заводчиков или владельцев бурманских кошек современного типа в Соединенных Штатах даже ...

Крапивница у детей

Практически каждый родитель сталкивался с таким распространенным заболеванием как крапивница. Этот к...

Солнечный гороскоп и здоровье Овнов (часть 1)

С момента весеннего равноденствия начинается новый астрологический и астрономический год. Овен — это...

Что такое эндорфины

Эндорфинная система – очень важная составляющая человеческого организма. Именно благодаря «гормону р...

Кармические проблемы и пути обретения гармонии

На консультацию к астрологу людей зачастую приводят сложные жизненные ситуации и стремление решить к...

Раскрутка сайта для простых пользователей

В самом начале хотелось бы рассказать о том, зачем вообще это необходимо. Источник: продвижение сай...

Чему удивиться в Детройте-2012?

Просто голова идет кругом от обилия автомобильных марок, моделей, вариантов, компоновок и комплектац...

Выбор стиральной машины

Стиральная машина сегодня - уже отнюдь не роскошь. Практически в каждой современной семье стиралка-а...

Как воспитывать карликового кролика?

Вы решили завести это милого зверька? Замечательно! Кролики — это не только ценный мех, н...

Как сохранить здоровье волос? Простые советы

Секущиеся кончики, бесцветные корни, сухие волосы — вам это знакомо? Мне да. Читает Яков ...



Новости развития информационнного портала:

Наш интернет-портал является ресурсом, который включает в себя полный ассортимент познавательных и интересных статей. Каждый посетитель найдет для себя что-нибудь полезное. Адаптированный дизайн позволяет вам максимально быстро находить необходимую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех электронных устройствах. Теперь отыскать требуемую информацию стало легко.

Мы подобрали для вас полезные и интересные статьи. У нас портале вы отыщите ответы на интересующие вас вопросы. Элементарная система поиска дает возможность вам моментально отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых гаджетах. Теперь, поиск нужной информации будет занимать у вас секунды.